本文へスキップ

電話でのお問い合わせは0894-64-1330

メールでのお問い合わせはこちら

商品詳細

ムテンカ 明浜みかんジュース 1リットル×6本rec

ムテンカ

4,100円[送料・税込]


愛媛県西予市明浜のみかん農家さんが、自分達の作った自慢のみかんを搾ったのが「ムテンカ」です。
みかんは1個1個の味が違いますから、このストレートジュースは1本ずつ味が違います!
  箱  

内容量
1リットル瓶×6本
原材料 明浜みかん

ムテンカ 明浜みかんジュース 1リットル×12本

内容量
1リットル瓶×12本
原材料 明浜みかん

6,600円[送料・税込]


  箱  

ムテンカ 明浜みかんジュース 1リットル×3本(ギフト箱入)

内容量
1リットル瓶×3本
(ギフト箱入)
原材料 明浜みかん

3,000円[送料・税込]


  箱  

だんだん便 お取り寄せNo.1 商品いろいろ みかん

あけはまには、たくさんの自然があります。その中でもみかんと魚がとても有名で、山からは、みかんを丸ごと搾ったムテンカジュース、海からは、独自の郷土料理や数々の加工品などが生まれてきました。ここでは、あけはまの自慢の一つ、みかんをつかったムテンカジュースについて、他のジュースとどう違うのかご説明いたします。

ムテンカとは?

ムテンカとは、「無天下」であり、「無添加」のみかん100%しぼりたてジュースです。 明浜のみかんは、海を見下ろす南向きの白い石垣を積んだ"だんだん畑"で太陽の光と潮風をいっぱいに受けて育ちます。 味も香りも天下一の折り紙つきです。 ところが、同じ町内でも、畑の向きや海からの距離、農家の丹精の込め方によって少しずつ味が異なります。大変手間はかかりますが、この特性を生かして、農家それぞれ一件ずつ別々にみかんを搾ってジュースを作っております。 "新鮮さ"は全く変わりませんが、甘さ・酸っぱさ・まろやかさ・コクなど、微妙に差があると思います。 ご愛飲いただく皆様には、生産者ごとの特色のある味わいをお届けいたします。

ムテンカジュースの製造過程

搬入 搬入

みかん農家さんが作ったみかんをキャリーで運んできます。キャリーごとにきちんと名前が書かれています。

洗浄 洗浄

みかんをよく洗浄します。

搾汁・ろ過 搾汁・ろ過

皮ごと搾ります。

貯蔵 貯蔵

みかん農家さん毎にタンクがあり、搾ったジュースは農家さんの名前の入ったタンクへ納められます。

殺菌 殺菌

熱殺菌します。

瓶詰 瓶詰

熱殺菌されたジュースを、ビンに詰めます。

密封 密封

ビンのふたをした後、急冷して風味を保ちます。

製品 製品

異物が混入されていないか、機械では見逃してしまうような微細な異常は、最後まで1瓶1瓶人の目で確認します。

「ムテンカ」が紹介されました!!

BRUTUS9月号「お取り寄せジュース第1位」獲得 BRUTUS9月号「お取り寄せジュース第1位」獲得
この本の販売は終了しておりますのでご購入はできません。

「料理家として有名なケンタロウ氏のコメント」
ミカンというだけでどこか懐かしい。日々飲みたいものです。おひさまサンサンって感じがいいな〜。
「チョイス対談」
P:私は、自然の味がストレートに生きているのを、えらんでみました。愛媛のムテンカジュース が好きですね。
K:僕も。それから…

旺文社「おとりよせBOOK決定版掲載 旺文社「おとりよせBOOK決定版掲載」
この本の販売は終了しておりますのでご購入はできません。

「みかんのレベルが違うから香りも糖度もケタ違い!」
ほんとにほんとにみかんだけの味。ラベルには、もちろん濃縮還元の文字はなし!
ストレートミカンだけの美味しさで勝負の 「ムテンカジュース」は、愛媛県西予市明浜産。唯一の材料が、海を見下ろす南向きの段々畑で育った自慢のみかんで、地元ふるさと創生館が販売している。すーっとからだにしみ渡る、甘さ、酸味、コクは、普段飲みなれたオレンジジュースとは似て非なるもの。国産みかんの味わいは、日本人の感覚にすんなり受け入れられる美味しさだ。
名前は無添加に、無天下=世界一本を掛けている。よく聞くと最近はラベルに農家の名前を入れて出荷を始めたという。畑の向きや海からの距離で、味わいが微妙に変わる素材のみかんの特性を生かそうとう企ては、さながらワインのよう。文字どおり、世に同じ味は二つと無し!
一期一会を感じ入りながら、大事に飲みたい。

濃縮還元ジュース

産地

不特定多数

濃縮還元ジュース
生産者

不特定多数

味

均一

保存

濃縮すると保存が利く、濃縮した分水分がなくなり、堆積も減るので場所をとらない

生産日

搾った日が生産日にならず、還元した生産日になるの、いつのみかんか特定しづらい

材料

バレンシアオレンジなど、輸入した果汁も混入している

利点

・大量生産、価格安定、保存、品質や味が安定する
・濃縮すると体積が減るので保存に場所をとらない
・市場のニーズに合わせて安定供給

難点

・生産者が特定できない
・温州みかん以外にオレンジ、香料などを混入している

あけはまムテンカジュース

産地

愛媛県西予市明浜町

ムテンカジュース
生産者

生産者を特定してから搾るので特定できる

味

生産者ごとに微妙に違う

保存

旬の美味しい時期の明浜みかんを搾汁し果汁を冷凍保存しているので、年中、旬のみかんが味わえる

生産日

搾った日が生産日なのではっきり分かる

材料

愛媛県西予市明浜町産のみかんのみ

利点

・農家ごとの味が楽しめる
・無添加なので安心
・生産者や産地が明確に特定できる
・皮ごと搾るので栄養価が高い

難点

・みかんキャリー1箱で7本程度しか取れない
・生産者ごとに分けて搾っているので生産能率が悪い
・大量生産できない
・均一な味ができない
・天候により、味・品質・生産量が左右される

矢印
だから選ばれるのです。
ムテンカジュース ジュースの原材料は、農家の愛情とみかんのたった二つ。
コレだけでも美味しそうなのに、さらに拘りに拘った製造方法により、さらに質を高めたものが、あけはま「ムテンカジュース」。
あけはまの自慢のムテンカジュースをぜひご賞味ください。
また、ご贈答用のセットもございますので、お中元・お歳暮にも最適です。

『素足の自然 感じてみませんか?』